Adăugați ghimbirul la alimentele dvs. pentru a crește arderea caloriilor
Pierderea în greutate se accelerează puțin dacă mesele dvs. includ ghimbirul. Nutriționiștii de la Universitatea Columbia vor publica în curând în metabolism un studiu uman în care bărbații au ars 43 de calorii în plus, după ce au mâncat un mic dejun la care a fost adăugat Ginger.
Cercetătorii au încercat 10 bărbați la sfârșitul anilor treizeci. Aveau un IMC mediu de 27, așa că erau puțin supraponderali. Cercetătorii le -au oferit bărbaților un mic dejun de brioșe și suc de portocale în două ocazii. Micul dejun conținea 595 de calorii, dintre care 85 g erau carbohidrați, 25 g grăsimi și 7 g proteine.
Cu o ocazie, bărbații au băut un pahar cu apă caldă cu micul dejun, cu cealaltă ocazie cercetătorii s -au dizolvat cu 2 g ghimbir pudră în apă. Pulberea nu a fost un extract de genul pe care îl găsiți în suplimente. Era comună de ghimbir McCormick, cum ar fi lucrurile pe care le poți achiziționa în supermarket.
La șase ore după micul dejun, cercetătorii au măsurat cheltuielile cu energia bărbaților. Figura de mai jos arată că bărbații au ars mult mai multă energie după micul dejun de ghimbir.
După fiecare masă, cheltuielile cu energia crește, dar creșterea a fost de 43 kcal mult mai mult după ce bărbații au consumat ghimbirul. Dacă ați făcut acest lucru în fiecare zi – conform unui calcul ușor, pe care nu vă așteptați cu adevărat să îl faceți pe baza unui experiment de genul acesta – ați putea pierde 2 kg într -un an.
Ghimbirul pudrat a îmbunătățit, de asemenea, sentimentul de sațietate după masă, potrivit răspunsurilor pe care subiecții le -au dat unui chestionar pe care trebuiau să le completeze. Barele negre arată scorurile după micul dejun de ghimbir.
Cercetătorii nu sunt deloc siguri cum funcționează ghimbirul. Ei au analizat sângele subiecților, dar nu au găsit efecte semnificative asupra concentrațiilor de insulină, glucoză, TNF-alfa, CRP, interleukină-6, leptină, pyy, adiponectină, GLP-1 sau ghrelină activă.
Unii au găsit apa caldă cu ghimbir prea picant. Cercetătorii se întreabă dacă nu ar fi fost mai bine să amestecați ghimbirul cu un aliment gras. Acest lucru ar fi putut să -l facă mult mai plăcut și poate să fi avut și mai mult efect: organismul absoarbe mai bine ghimbirul atunci când este combinat cu grăsimile.
Cu toate acestea, cercetătorii concluzionează: „Din perspectiva sănătății publice, din cauza creșterii efectului termic al alimentelor observate în acest studiu, utilizarea ghimbirului poate avea relevanță pentru gestionarea greutății. Mai mult, efectele pot fi îmbunătățite odată cu consumul zilnic. ”
Sursă: